Görüntüsü kadar tadı da bi o kadar güzel olan çorbayı sizin de denemeniz için tarifini vermek istedim.Çocukların da severek içeceğini düşündüğüm çorbanın çok besleyici ve faydalı olduğuna eminim.
Malzemeler:
-2 parça tavuk göğsü( kemiksiz)
-4-5 adet patates
-1 adet kırmızı biber(arzuya göre büyüklüğünü ayarlayın)
-Tuz,pulbiber, nane,su ,az zeytinyağı
1 adet soğan(isteğe bağlı)
Terbiyesi için:
-2-3 kaşık yoğurt
-1 kaşık tepeleme un
-1 limonun suyu
Yapılışı:
Tavuk etlerini,patatesi ve kırmızı biberi ayrı ayrı oldukça küçük kareler halinde kesin.İsterseniz (tamamen arzuya bağlı) soğanı da küçücük doğrayıp hazır edebilirsiniz.Öncelikle tencerenizde tavukları az yağda biraz çevirip kırmızbiberi de ilave ederek pişirmeye devam edin.Patatesleri de karıştırıp suyunu ilave edin.Eti ve patatesi pişince ayrı bir kapta terbiyesi için yoğurt,un ve limonu iyice çırpın çorbanın suyundan azar azar ileve ederek ılıklaştırıp çorbaya katın.Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra tuzunu,nane ve pulbiberini ekleyin.Arzu eden baharatını üstüne yağda yakıpta dökebilir.Afiyet olsun,sofranız bereketle dolsun.
Not:İsteyen bu çorbayı minik köfteler yaparakta hazırlıyabilir.Her iki şekilde de nefis oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder